​端午节到了，别忘记吃5种“黄色美食”，寓意一年健康又顺利

端午节到了，别忘记吃5种“黄色美食”，寓意一年健康又顺利

今天是我国最传统的节日之一，与中秋，清明和春节并称中国4大传统节日，端午节国家放3天小长假，到了端午节很多人喜欢吃粽子和青团，餐桌上的饮食更加丰富，端午节是一天阳气最盛的时间，很多人胃口不太好。在民间有食用“五红”，“五黄”和“五白”的习俗，在江南地区，五黄分别是黄鱼，黄鳝，咸鸭蛋，雄黄酒和黄瓜，都是适合夏季来食用的食材，端午节到了，不要只会吃粽子，一定要多吃这5种黄色食材，寓意这一年健康顺利，我们一起来聊一聊吧。端午节到了，别忘记吃5种“黄色美食”，寓意一年健康又顺利。

【端午节吃黄鳝】

黄鳝又叫做鳝鱼，一般在夏季食用最佳，由于经过两个季节的畜养，现在的黄鳝肉质非常肥美，细嫩，不管是红烧还是清蒸都非常美味。由于黄鳝富含丰富高蛋白，矿物质好丰富铁元素，这种物质可以去掉活血化瘀，调理身体的目的。如果气血不足好身体虚弱，记得要多吃鳝鱼，补充多种能量，让家里人有一个强健的身体，端午节期间，记得多吃一些鳝鱼，寓意着有着美满的一年。

【端午节吃黄瓜】

黄瓜是夏季最该多吃的菜瓜，由于成熟后是黄色的，因此得名黄瓜，我们一般吃嫩一些的青黄瓜，既可以清炒，还可以凉拌食用。黄瓜最常见的就是凉拌，做法非常简单，夏季酷热，记得多为家人补水，而且维生素C含量高，起到延缓衰老，保持肌肤年轻的目的。

【端午节吃咸鸭蛋】

咸鸭蛋一般选择绿壳的鸭蛋，咸鸭蛋口感非常美味，流油流沙，色泽非常金黄，吃起来相当美味，既可以用来炒食，还可以煮着吃，还可以做成各种美食，咸鸭蛋既可以起到开胃消食，增强食欲的目的，鸭蛋含有丰富矿物质，钙质和微量元素，既可以帮助提供一些营养，还可以帮助去除身体du素，端午节以后，很多人的胃口变差，吃粽子太甜了，搭配一个红油咸鸭蛋，简直是太美味了，而且古代相传吃咸鸭蛋有非常好的寓意，让你的家人都平安。

【端午节喝雄黄酒】

雄黄酒是白酒和黄酒勾兑而成，雄黄不能够直接饮用，古代有“饮了雄黄酒，病魔都远走”，就是说到了端午节，饮用雄黄酒，具有解du排du，抗病抗菌，驱除湿du的目的。现在变成一种饮食文化，建议少喝一些雄黄酒，帮助辟邪和祛du，有一个好的兆头。

【端午节吃黄鱼】

黄鱼是夏季非常鲜嫩的鱼类，食用方法非常多，尤其以清蒸最为原汁原味，现在肉质最为肥美，但是黄鱼要经过腌制处理，吃起来肉质非常鲜美，而且黄鱼的刺非常少，老人和小孩都可以食用，这种鱼类含有丰富高蛋白和卵磷脂等物质，有助于大脑的发育，还能够改善食欲不振，端午节吃黄鱼，让家人身体更加强健有力。

你们还知道哪些端午节可以食用的美食呢？（以上的图片均来自网络）