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​年糕别再炒着吃了，2分钟教你做红糖年糕，香软酥脆，全家抢着吃

2026-01-29 19:30 来源：网络 点击：

年糕别再炒着吃了，2分钟教你做红糖年糕，香软酥脆，全家抢着吃

红糖年糕

年糕不仅可以炒着吃，它还可以炸着吃，最有名的就是这道红糖年糕了。大家都知道年糕的主要成分就是糯米，而年糕表层的糯米经过油炸之后表皮酥脆、里面包上芝士片，再淋上一点红糖汁，不仅闻起来香，吃起来也特别过瘾。

年糕软糯糯的口感，喜欢吃的小伙伴赶紧动手做起来

原创作者 念心

食材

水磨糯米粉170克

红糖70克

热水150克

芝士3片

植物油适量

步骤

1、提前准备好食材过称

2、50克红糖➕热水搅拌至融化

3、加糯米粉用刮刀搅拌均匀

4、揉成面团

5、面团分8份，盖保鲜膜

6、芝士分8份，叠成小块

7、将面团压扁

8、包裹上芝士，整理成长条形

9、平底锅小火加热，放一点点油，将年糕放进去煎上色，取出装盘

10、红糖加水煮至浓稠

11、将红糖汁淋在年糕上即可

年糕皮脆香脆香的，里面软糯糯的，甜香好吃

超好吃的红糖芝士年糕的做法，软糯脆香快来一起试试吧~

来源：烘焙天地

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