​侃侃而谈：老沈阳老啤酒，沈阳的血，“老雪”独有家的味道

侃侃而谈：老沈阳老啤酒，沈阳的血，“老雪”独有家的味道

雪花醇生”，俗称“老雪花”，简称“老雪”。说到老雪，它可是沈阳爷们餐桌上必不可少的饮品，三五好友，亲朋邻里，只要闲暇就会来两打。有人会问，雪花醇生”为什么叫“老雪”？

因为那樽绿瓶子里，封存着人们对于沈阳这座城市的情感。老雪对沈阳人那是神一样的存在！

一座城市的水土与性情都融在了一樽廉价的玻璃瓶里,撬开瓶盖时那“呲”的一声即是敲响了那一座城的门.

喝了这瓶酒，无论你来自哪里就算是半个沈阳人了

老雪这种啤酒算得上蔫坏型，虽然麦芽纯度高，还有糖浆，喝起来口味醇鲜，但千万别不把它当回事儿，因为它后！反！劲儿！“嗡”一下子就上头，“闷！倒！驴！”的外号可不是白叫的！　

如果你是第一次喝老雪觉得有点难以下咽，酒劲挺大，不过要是喝起来，那就不忍停下，这才是啤酒，给力！　

说起老雪，一定要说说的前身。过去时候，沈阳主要有三种啤酒黄牌、绿牌和雪花都是当时沈阳啤酒厂的产品黄牌、绿牌都打着“沈阳啤酒”的商标，区别在于商标的颜色，而雪花，打着的则是“雪花啤酒”的牌子。相对于现在“雪花啤酒”品类的众多，当时的“雪花啤酒”，就那么一种“雪花啤酒”，就是如今“老雪”的前身。

黄牌绿牌雪花

不过当时的瓶装啤酒可不是谁都喝得起的。

70年代中后期的时候啤酒凭票供应，但逢年节，每户三瓶。

到了80年代，瓶装啤酒大多要卖到一块钱一瓶，

老沈阳啤酒厂生产线

在那个人均工资三、四十元的年月喝瓶装啤酒…挺奢侈，也挺装逼

你说，这让当时的“酒蒙子”怎么活？

没事儿，80年代的沈阳是可以在小卖店买到散装啤酒的，类似于现在的“扎啤”。

当时沈阳啤酒厂出的散装啤酒，口感纯正。酒花清香沁人，麦芽味十足，最主要的是——便宜!

一块钱能买差不多一暖瓶，并且基本所有的小卖店都可以买到。

夏天，基本中午的时候就有人带着暖水瓶、铝壶及搪瓷器皿等容器排队等待买啤酒。

有时送酒车来晚了人们就在烈日下耐心等着，毫无怨言。

也有人用小卖店公用的大瓷碗买上一碗酒，喝干之后骑车就走。

在傲娇的瓶装酒阵营中，当时的雪花根本排不上号，人们最常喝的还是黄牌和绿牌。

因为雪花当时基本都用作出口不是谁想喝就能喝的。

“老雪”的度数跟黄牌和绿牌比起来，要逊色一筹。

老沈阳啤酒厂引进的罐装生产线

而“老雪”真正成为沈阳的“市酒”还是在雪花啤酒厂被香港华润集团收购之后，跟老沈阳人提提雪花啤酒厂几乎没有人不知道，那地儿原先就在兴工街与建设大路的交汇处。每到晚上，从那散步经过，都会闻到弄弄的麦芽与酒花的香气。

那里，过去曾经叫做“沈阳啤酒厂”，后来，改名叫“华润雪花啤酒厂”

沈阳啤酒厂

再后来，它搬迁了。

1993年，香港华润集团就开始收购沈阳啤酒厂。

这种事儿在当时很常见，中央外企吞并沈阳地方国企，基本算是兄弟之间的利益再分配。不过当时的华润在全国各地收购了许多啤酒厂，这些厂子原来生产啤酒的名字全被更改了。唯独留下了沈阳的“雪花”，并且在在全国各个华润啤酒厂，生产的啤酒都用“雪花”，这不得不说是个奇迹。

原来傲娇的“雪花啤酒”开始变得亲民了，原来老百姓熟悉的黄牌和绿牌却慢慢消失不见…

渐渐，喝着年轻是喝着黄牌和绿牌的那拨人已经老去

慢慢，曾经乐呵呵帮着长辈拎啤酒瓶子的孩子喝起了“老雪”…

沈阳人爱“老雪”也是源于它是仅存的“沈阳味道”之一

外地人都说，沈阳除了让人留恋的故宫，还老雪花。到沈阳不喝老雪，就好比去北京不爬长城。

有人说，老雪就是沈阳酒人生活必备的灵丹妙药，沈阳人的骄傲，无论是啃鸡架、还是撸串，标配！

网上还流传一个关于老雪的换算公式：1瓶雪花=1.5瓶干啤=2.25瓶淡爽=1.875两白酒（38度以上）。酒蒙子的智慧啊！

三瓶下肚——见人、见事儿、见交情。

能让人喝醉的酒有很多，不过能让老沈阳觉得亲切，醉后想起这就是家的酒只有“老雪”

你喜欢老雪么？你和老雪还有什么故事？请在下方评论区留言，感谢您的支持关注！！！