​红酒中秋活动策划方案(葡萄酒中秋活动方案)

红酒中秋活动策划方案(葡萄酒中秋活动方案)

红酒中秋活动策划方案的制定，并对活动进行了详细的规划。同时，为了保证活动的顺利开展，酒店还专门成立了“中秋月饼节”小组，负责月饼的采购、包装、发发放和宣传工作。此外，酒店还为每位员工准备了一份特别的礼物，那就是由酒店厨师精心制作的月饼。在这个特殊的日子里，大家一起品尝着感受着中秋佳节的喜悦氛围。

一、中秋节后还能酿葡萄酒吗？

可以的，中秋节后还能酿葡萄酒的哦！

不过酿制的时间就不一定了，这要根据当地的气候情况决定，如果当地的低温现在在20度以上需45天。 如果低于20度要采取保温措施，晚上用电热毯或棉被包裹住，否则发酵不好影响质量，口感也不好。 建议你在制作中最好用不锈钢或玻璃制品的容器，塑料的不好，有异味口感不好，可能也不利健康。 25天以后可以去渣，去渣时，最好把皮和籽挤得越干越好，因为挤出来的液体就是酒。

二、中秋团圆节发现近几年月饼和红酒怎么搭配上了，吃月饼和红酒好吗？

如今市面上的月饼花样多

种类全，购买也非常方便

有苏氏鲜肉月饼

有滇式云腿月饼

有广式蛋黄莲蓉月饼

有无标配的五仁月饼

有鲜肉月饼

有越来越向甜品靠近的月饼种类：

冰皮月饼、摩卡月饼、冰淇淋月饼

还有那些奇奇怪怪的月饼：

真爱韭菜月饼、魔幻香菜月饼

以及绝情蒜泥月饼等等

但是今天

我们要说一下关于月饼和红酒怎么搭

如果说月饼的存在是对过去的怀念和回忆，那么葡萄酒的相伴则是对未来生活的创新和追求。

葡萄酒中富含丰富的氨基酸、矿物质和维生素，可以抵消月饼的油腻感。不仅可以提升口感、还有利于健康。

tips：酒食搭配的利与弊

Ⅰ. 蛋黄莲蓉月饼 | 清淡型白葡萄酒

月饼特点：作为广式月饼的经典口味，莲蓉蛋黄月饼用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，再加入蛋黄，皮薄松软、清香可口，深受众人喜爱。

葡萄酒：蛋白质与碳水化合物为主的月饼，搭配一款不复杂的白葡萄酒可以起到陪衬和开胃的作用。这类酒的特征是闻起来喝起来都会觉得是新鲜的，富有果味，口感清爽，酒精度通常不超过12%。此外，这类酒不进橡木桶，有的产区的这类酒还带有矿物质的风味。酒的酸度和蛋黄相结合，相互提鲜，加之酒香清淡，正好相得益彰。

Ⅱ. 鲜肉月饼 | 红葡萄酒

月饼特点：鲜肉月饼是苏式月饼的一种。顾名思义，馅完全是由一大块鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧性，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓是江浙沪一带的汉族特色小吃一绝。

葡萄酒：吃油腻而不很甜的鲜肉月饼，适合用红酒来配，因为红葡萄酒中的单宁能解油腻。建议用温暖产区的红葡萄酒来配，如智利、澳大利亚，这些地区的酒有着丰富的果味。如果搭配旧世界的红葡萄酒，则以欧洲南部为佳，如法国南部的朗格多克产区、西班牙的酒。

Ⅲ. 云腿月饼 | 琼瑶浆

月饼特点：云腿月饼俗称“硬壳火腿饼”，其饼皮是用猪油起酥，再加白糖和蜂蜜调味，烤出来的饼皮香酥好吃。食用时咸香的火腿肥瘦相间，酥而不散，甜中带咸，油而不腻，有香浓的火腿香味。

葡萄酒：琼瑶浆的香气如春花又如夏果般明媚，令人心旷神怡，有果香也有花香。由于云腿月饼的香气浓郁，搭配一款同样香气浓郁的琼瑶浆，就会有很好的配合效果。

Ⅳ. 五仁月饼 | 霞多丽

月饼特点：五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在各式月饼中最为著称，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

葡萄酒：丰满、酒精度高、经得起陈年的白葡萄酒，有着红葡萄酒般的结构，因为它们经过橡木桶存放，产生了单宁，入口浓郁而温暖。这类酒多为霞多丽酿造，适合搭配坚果味香浓的五仁月饼，因为酒经过橡木桶，也有烘烤、坚果的气息。

Ⅴ. 豆沙月饼 | 甜型酒

月饼特点：没有人不钟情于传统的广式豆沙月饼，光鲜油亮的广式饼皮包裹着细腻软滑的豆沙馅，入口香甜，余味萦绕。

葡萄酒：甜味的月饼配甜味的葡萄酒，相互协调。越甜的食物要搭配比食物更甜的酒。上好的甜酒，比如法南南部的天然甜酒，不仅甜度高，酸度也高，酒中的酸会调整豆沙的甜味，令豆沙月饼显得甜而不腻。

Ⅵ. 冰皮月饼 | 起泡酒

月饼特点：晶莹剔透的冰皮，五颜六色的样式，清甜沁心的果酱馅料，冰凉软糯的口感，吃上一口便停不下来，这便是冰皮月饼的魔力。

葡萄酒：起泡酒可以说是百搭酒，气泡能将口腔内冲刷得清爽干净，很好的去冰皮月饼的甜腻。而且不甜的起泡酒，不仅不会抢了冰皮月饼的风头，更是让两者兼有的清新气质完美融合

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起泡酒、干白、桃红葡萄酒都具有开胃的作用。葡萄酒中有一定的酸度，无论是干白、干红都能在一定程度上帮助消化。此外，葡萄酒有一定的消脂作用。

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起泡酒、干白、桃红葡萄酒都有清爽口腔的作用，如果酒与食的般配度不那么好，起码都能起到清爽口腔的作用。

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从鲜味的角度来说，只要是蛋白质都有鲜味，只要有鲜味，都会降低葡萄酒的香气和口味。

4

调味料一定会影响酒的原味，尤其是入味的中餐，有时吃了食物再喝酒，感觉酒像是变成了另一款。

三、中秋节收到红酒感谢语？

1.你总是给我很多的关怀，你总是给我很多的呵护，中秋节收到了你的红酒，让我非常的激动，谢谢你给我的爱！

2.我们之间的友情是那么的坚定，中秋节收到你的红酒，让我非常的感谢有你的人生，让我学会满足！

3.中秋节收到了红酒，让我非常的感谢我的内心，真的是激动不已，因为有你，让我感觉到所有的在乎！

The End