​老人说三斤以上的黄鳝不能吃？难道有剧毒？这到底有科学依据？

老人说三斤以上的黄鳝不能吃？难道有剧毒？这到底有科学依据？

民间传闻三斤以上的黄鳝体含剧毒不能吃，这种说法是否属实？杠子头大军且听我细细道来。作为吃货界的翘楚型食材，黄鳝虽说外观有些漏球能，可因其肉身美味至极，所以自古以来黄鳝都是吃货们心中的白月光。无论是上海本帮菜的响油鳝丝，还是康娘大爷的油炸黄鳝，使用的均为普通黄鳝。

而三斤以上的黄鳝是否存在？在早些年，许多农村老汉的童年乐趣就是拉帮结派去池塘边捉黄鳝，一来可以可满足自己的味蕾，二来也可以去售卖换取仨瓜俩枣。然而这些捉黄鳝的孩童也会被村中老人叮嘱，说三斤以上的黄鳝含有剧毒决不可食用，甚至还有些神棍型漏球能选手为了吓唬孩童竟说三斤以上的黄鳝已然成精。

可这些说法到底有何科学依据？三斤以上的黄鳝和普通黄鳝又有何不同？作为食材，黄鳝虽说看上去有些像蛇类不出五福的老表，可它却并没有蛇类的攻击力。而且黄鳝除了味道一级棒以外，其体内所蕴含的高蛋白和多种微量元素也让黄鳝成为了许多人眼中的滋补圣品。甚至还有不太信球的人总结出初夏吃黄鳝胜过吃人参的言论。

可问题是为何三斤以上的黄鳝不能吃？原来超过三斤的黄鳝又名望月鳝，三斤以上的黄鳝体含剧毒不能吃，这种说法是否属实？望月鳝与普通黄鳝到底有何区别？其实所谓的望月鳝就是传说中的化骨鳝，因其喜欢在月圆之夜夜观天象，所以被人们取名望月鳝。

相传望月鳝喜欢吃死狗、死猫及腐尸之类的阴垢之物，所以又名化骨鳝。由于身子十分粗壮且普遍超过三斤，所以望月鳝虽一般鳝鱼无明显差异，但却因平日里所食用的尸体含有大量细菌和病毒，所以不被人类食用。毕竟望月鳝若真的是以这些阴祟之物为食，那它体内肯定也会含有许多未知的细菌和病毒。这些毒素若是不慎被人吞入腹中，很可能会对人产生巨大的威胁。久而久之民间便有了三斤以上的黄鳝不能吃这类俗语。

可望月鳝真的存在吗？其实无论是化骨鳝还是望月鳝，都属于传说中的动物。而在现实中，超过三斤的黄鳝虽说极为罕见但却真的存在，可若是真的遇到的话，还真就不能轻易品尝，这又是为何呢？农村常说3斤半的黄鳝不能吃，这种说法到底有何科学依据呢？

前边我们说了，望月鳝虽说只是一些漏球能的胡球扯言论，可黄鳝有毒却是事实，原来黄鳝的毒素竟然存在于鳝血之中。虽说鳝血只要不直接进入人类真皮层以下，就不会对人产生威胁，而且鳝血中的毒素还会在高温烹煮时失去活性，可毕竟黄鳝是毒物也属事实。

而三斤以上的黄鳝之所以不要轻易去品尝，其实就是和它的体型太大不能轻易做熟有关。毕竟，若是不慎吃到没煮熟的黄鳝的话，黄山毒素很可能就会对人产生威胁。

并且黄鳝作为杂食性动物，它们平日里基本上是看到什么吃什么，这其中就包含死狗的尸体，毕竟民间自古就有死猫挂树头死狗弃水流的习俗。而这些体型巨大的黄鳝，也会因吃腐肉的缘故，在其体内储存大量的寄生虫和细菌。再加上现如今工业废水排放的原因，这些超大大的黄鳝体内重金属的含量，也会比小黄鳝多上三分。

也因此，超过三斤的黄鳝若是被人当成蛋白质给品尝掉的话，很可能会给食客带去不可逆转的伤害。这便是三斤以上黄鳝不能食用的科学因素。

再者说，体型巨大的黄鳝也许早就到了老态龙钟之际，而它们躲过大自然掠食者已属不易。我们人类若是真的遇到这种体型巨大的黄鳝的话，阿星建议还是将其放生为妙，毕竟我们人类虽说每天都要吃饭，可少吃野生动物也是对我们自身的食品安全负责。

而关于三斤以上的黄鳝为何不能吃的秘密，屏幕前的各位看官，是否也有自己独特见解呢？欢迎免费起哄抬杠说出。