​桂花苦味怎么去除

桂花苦味怎么去除

将桂花放清水里漂洗，然后捞出沥干水分，加入白糖上锅蒸上10分钟，待凉后放入密封瓶内，冰箱冷藏即可。桂花树高3~5米，树皮为灰褐色，小枝黄色，叶子为革质，其花为聚伞花序，通常在叶腋间簇生，每朵花的花冠为黄白色、淡黄色等，多在9~10月开放。桂花具有丰富的营养价值，含有22种氨基酸（包括人体必须的8种）和AB族、C、D、E、K等15种维生素，还有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

桂花的果实能吃吗

桂花果能吃，但是桂花果的口感和口味不佳，一般来说不宜作为水果来食用。通常桂花果作为中药材使用频率较高，具有一定药效。桂花果外表呈青色，口感较涩而且带有苦味，其甜度也不如一般食用水果，因此很多成熟的桂花果一般并不摘下直接吃。桂花果虽然食用价值不大，但是可以当作药材使用。

桂花叶子的种类

由桂花的叶片和生长情况区分分为以下四类

1、丹桂：是金桂的一个品种，色泽浓艳，接近金红色，香气略淡。颜色橙红，香气比银桂花淡，花期在9月下旬。

2、四季桂：叶子圆形，几乎没有尾尖，小分枝有点松散。

3、金桂：为常绿乔木，叶锯齿状，枝淡褐色；叶片短柄，对生，长椭圆形，宽披针形，两端锋利，上缘细齿；花在叶腋形成聚伞花序和小花梗，初花期淡黄色，后转金黄色，香味浓；果实椭圆形，蓝紫色，花期9月。

4、银桂：叶缘光滑，叶子也大，还有一种刺桂，叶子有点像枸骨的叶子。印规是一棵常青树。浓密的树叶，雌雄异株。叶椭圆形，对生，尖端短，深绿色，花聚伞花序，花冠分裂，裂片椭圆形，香气浓郁。是花茶的主要原料，花期为9月。