​放久了的牛油果还能吃,牛油果放冰箱一个月还能吃吗

放久了的牛油果还能吃,牛油果放冰箱一个月还能吃吗

本文目录

1.牛油果放冰箱一个月还能吃吗 2.牛油果开了放冰箱里一晚上还能吃吗 3.牛油果隔夜了还能吃吗 4.牛油果可以放多久

牛油果放冰箱一个月还能吃吗

觉得还是尽量不要吃了，放的时间特别的久已经没有什么营养了，吃了对身体也会有非常不好的影响，还是应该即时吃即时买比较不错。

牛油果开了放冰箱里一晚上还能吃吗

要看牛油果的软硬程度，和外皮颜色。

如果刚买的牛油果摸起来很硬，外皮是青绿色，这样可以存放1个星期。

慢慢的，牛油果变得有点软，外皮还是青绿色，还是可以放几天。

当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了。

如果这个情况再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑。果肉变黑的话就别吃了。

牛油果隔夜了还能吃吗

牛油果隔夜了不能吃了。

1、现切现吃。吃牛油果必需趁鲜，挑选外壳摸起来软硬适中，稍微施压可以按得动的果实，切开后呈现嫩黄绿色，此时需立刻加工食用，否则极易在空气中氧化变黄。

2、酌情储存。摸起来坚硬的牛油果尚未完全成熟，可以储存较长时间，为了保持新鲜延缓成熟可放置在冰箱冷藏，需要食用时提前拿出，置于温暖处即可加速成熟变软。

牛油果中除了含有丰富的脂肪和蛋白质外，各类维生素和矿物质的含量都不低。

它的维生素A含量是鸭梨的30倍；维生素C含量是鸭梨的2倍；维生素B1和核黄素含量分别达到0.11毫克/100克和0.12毫克/100克；烟酸含量更是高达1.9毫克/100克；

钙和镁的含量也远高于一般水果（钙11毫克/100克，镁39毫克/100克），甚至高于瘦猪肉；钾含量是香蕉的2倍多；膳食纤维含量是芹菜茎的2倍左右。

牛油果这些亮闪闪的数值在水果界绝对算得上“贵族”，对一般人而言，就是全面补充营养素的高端食物。

扩展资料

挑选牛油果

1、看颜色

买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。

2、看表皮

虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

3、摸摸看

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

4、看果柄

牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。

5、看整体

最后就是整体的检查了，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。

参考资料来源：人民网-第309期：注意！牛油果的营养价值霸气外露

人民网-如何挑选牛油果 谨记5个“看”

牛油果可以放多久

生的牛油果放在阴暗的角落里可存放3~5天，这段时间足够牛油果成熟了，成熟后的牛油果需放进冰箱冷藏，可保证1~2星期不会坏，需尽快食用。

熟了的牛油果在切开之后可用在切面上涂抹一层柠檬汁，然后用保鲜膜包紧放在冰箱中，可保存1~2天，生的牛油果不能放进冰箱，切开后可用微波炉进行加热催熟，催熟之后在放冰箱即可。也可保存1(图老师整理)~2天。

扩展资料：

常温放置的牛油果（右），2天后，开始疲软、通体发黑，冷藏状态的（左），相对新鲜。夏季气温高，蔬菜水果也容易腐败变质，于是蔬果保鲜成了夏季居家必备技能。近日，网上流行一些夏天食物保鲜“妙招”，其中包括保鲜膜裹香蕉、醋水泡草莓、保鲜袋装生菜等方法。

生菜擦干水后放保鲜袋冷藏的方法比较有效，2天后，保鲜袋内的生菜依旧新鲜翠绿，而常温下放置的生菜已经发蔫腐烂；同时，芹菜放在保鲜袋也可以有效保鲜。当然，也有一些蔬果不适合冷藏，例如蘑菇、桃子等，常温下保存就可以。

对于蔬果保鲜方法，科技部农产品贮运保鲜联盟副秘书长朱毅表示，夏季时冰箱冷藏是蔬果保鲜的“主战场”，一般情况下，绿叶菜可根部朝下立着放，保鲜效果更佳。如果想放得久，最好不要清洗放保鲜袋冷藏；如果是尽快吃的蔬果，可以清洗后再冷藏保存。

其实蔬果最好还是现吃现买，可保持最佳风味和营养。蔬菜水果超过3天就不太适合食用，因此也没必要花太多力气去保鲜。

牛油果用刀切成两半，其中一半保留有核。随后，切一片柠檬片，挤出一些柠檬水淋在有核的半个牛油果上，并用保鲜膜将其包裹好，最后放入冰箱内冷藏保存；而另一半牛油果不加处理，直接放在常温下保存。

常温下敞开放置的半块牛油果，第二天早晨就明显开始发黑，而冷藏状态的另一半牛油果相对新鲜。2天后，常温下放置的牛油果，开始疲软、通体发黑，闻起来有些变质气味；冷藏状态下的半块牛油果，虽有些发软变色，但整体还比较新鲜。

水果的保鲜方法，冷藏是最常见也是最有效的保鲜方法。但也要注意，有些水果会有“冻害”，不适合放在冰箱，例如香蕉，最好常温下敞开悬空放置，也就是说可以挂起来。

而橘子、梨、葡萄这些水果，如果购买时品相较好，可放入保鲜袋，不扎口，再直放在冰箱冷藏室，既方便水果“呼吸”，又便于保鲜。

参考资料：新华网—夏季蔬果保鲜 绿叶菜立着放效果佳

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