​土豆能和什么菜一起炒

土豆能和什么菜一起炒

土豆可以和芹菜、排骨、鸡肉、青椒、木耳、肉片、火腿肠等一起炒，土豆营养丰富，它既可以素炒也可以搭配其它食材一起烹饪，甚至可以做成土豆泥，那么下面就为大家介绍几种土豆的做法吧！

芹菜炒土豆

1、土豆切成小手指粗绳的条放水中泡一会儿。

2、芹菜切成一寸长左右。

3、起锅烧油，放入土豆，炸至金黄色。

4、然后倒入芹菜翻炒3-5分钟。

5、加入花椒面、盐，倒入3勺酱油，翻炒后出锅。

土豆炒鸡

1、将姜蒜切片，干辣椒切断，花椒适量，土豆切小块泡水后备用。

2、鸡肉切小块，用豆瓣酱料酒适量盐、生姜腌制10分钟以上。

3、锅内放油，油七分热后放入姜蒜，再放入冰糖四五颗。

4、放入鸡肉翻炒，鸡肉炒至一半熟后，放入土豆一起炒。

5、待土豆熟后，加入一点盐或生抽，然后装盘。

土豆排骨

1、土豆切块备用，水中放入姜块，倒入排骨煮沸去血泡，捞起备用。

2、锅内多倒点油，加热后倒入土豆块，炸至金黄，捞出滤油。

3、用锅中剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，捞出滤油。

4、利用剩余的油，倒入花椒，姜片，豆瓣炒香，倒入排骨，再加入酱油和料酒，继续翻炒。

5、倒入开水，莫过排骨，加入大料，葱段，中火煮15五分钟左右。

6、倒入土豆，加入盐，白糖，蚝油，大火收汁，出锅。