​竹筷子发霉怎么处理

竹筷子发霉怎么处理

先烧一锅热水把发霉的筷子直接放入锅里面蒸。接着往锅里面倒入一些小苏打和食盐，在热水里煮5分钟即可。发霉的筷子表面很容易附着一种致癌的黄曲霉素，黄曲霉素需要在高温的情况下就可以轻松瓦解掉了，接下来我们再用正常的清水将它冲洗干净，经过这样子处理后的筷子，就不用担心上面会附着黄曲霉素了，并且小苏打和食用盐都是碱性物品，而黄曲霉素在碱性环境下是可溶于水的，通过这个方法我们筷子上的污渍就可以清洁的非常干净。

竹筷子的特点

两根,呈棍子状,长约20厘米,一端大、一端小且细,

一次性筷子分为一次性木筷和一次性竹筷，因其质轻便于运输、成本低廉、安全卫生而日益被饮食业作为首选食用器具。中国每年生产竹筷约75亿双，出口30亿双，主销市场是台湾和日本。

一次性竹筷由于竹子本身含水量高、易变质等特点，在加工工序上与一次性木筷有着本质的区别。为了保证竹筷的新鲜和漂亮外观，在加工中经常会使用到一些食品添加剂，如食品级硫磺和食品级焦亚硫酸钠等。过量使用这些添加剂会导致竹筷本身的微生物指标和残留指标过高，给消费者的身体健康带来危害。因此，竹筷的卫生问题一直是消费者和进口国比较关注的重点。

中国食品土畜进出口商会卫生筷分会从进一步强化竹筷行业的质量意识，为各竹筷生产企业和出口企业提供更具针对性的卫生标准，促进对外贸易发展，保护消费者权益和健康出发，呼吁并正式申请制定强制性竹筷国家标准。2003年7月，国家标准化管理委员会批复卫生筷分会和国家质量监督检验检疫总局动植物检疫监管司共同负责制定《一次性筷子竹筷》国家标准。