​含铁高的食物有哪些,含铁高的食物有些什么

含铁高的食物有哪些,含铁高的食物有些什么

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含铁高的食物有哪些：含铁的食物有哪些

1.动物血中含铁量是相对比较高的，可以达到10%-76%的吸收率。

2.动物肝脏中含铁量也是很高的，其中猪肝含铁25mg、牛肝9mg、猪瘦肉中2.4mg，整体吸收率可以高达7%。

3.蛋黄也是含铁量较高的食物，但是吸收率并不高，仅为3%。

4.其他含铁量较高的食材有，芝麻50mg、芥菜12mg、芹菜805mg、紫菜33.2mg、木耳185mg等等。

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1.动物肝脏：动物肝脏是含铁量较高，同时吸收率也很高的食物，同时还非常容易被身体所消化和吸收，非常适合宝宝食用。一般猪肝中含铁量为29.1mg、牛肝8.8mg、羊肝17.9mg，在动物肝脏中，属鸡肝含铁量最低，仅为8.5mg。

2.鸡蛋黄：专家表示，在各类食物当中，鸡蛋黄是最佳的补铁食物，因为鸡蛋是非常常见的，价格较低，同时无论是储存还是食用都是非常简单的，还可以为身体补充其他的营养物质，但是唯一缺点就是吸收率过低。

3.黑木耳：黑木耳中的含量要比动物的肝脏还要高很多，一般100g的黑木耳中所含铁为98mg，这个数量要比菠菜高出30倍。而且黑木耳具有一定的润肠效果，但是黑木耳的吸收率相对比较低，对于一些胃肠虚弱的宝宝并不适合过量食用。

上述食物中虽然具有一定的补铁效果，但是对于一些严重的贫血情况，滋补效果则不是特别的好，如果出现严重贫血的情况，还是建议到医院使用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸铁进行有效的治疗。

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1.三文鱼：三文鱼成分中含有丰富的铁元素，同时还有着对心脏非常有好处的欧米伽3脂肪酸物质。

2.鸡胸肉：鸡胸肉中不仅含铁量很高，同时其中还富含丰富的蛋白质成分。

3.动物肝脏：无论是哪种动物肝脏中都是含有丰富的血红素铁元素的，尤其是起重工的牛肝相较于其他的动物来说，热量和胆固醇含量较低。

4.牛肉：牛肉是营养专家最为推荐的补铁食品，因为牛肉中的含铁量要比其他的肉类高出很多，在选择牛肉的时候，建议选择瘦肉、牛腿肉和牛腰肉。

5.龙眼肉：龙眼肉的营养价值非常丰富，其中富含铁、维生素A、维生素B、葡萄糖、蔗糖等，可以滋补身体，同时还具有可以补血的功效。

6.全谷食物：在我们平时食用的小麦、麦片、燕麦、大麦中都是富含丰富的铁的，这些物质不仅可以起到帮助消化、减肥还可以起到降血脂、改善血红蛋白水平的效果。

7.金针菜：金针菜中的含铁量是很高的，可以达到菠菜的20倍。同时营养成分中还具有人体所需的多种维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪以及秋水仙醉碱成分。

8.葡萄：葡萄因为含铁、钙、磷、维生素、氨基酸含量丰富，是中医上公认的补血食品，尤其是非常适合像老年、妇女以及体虚贫血的人群食用。

补铁的注意事项

1.铁和钙不能同时滋补，因为同时食用的时候，会相互影响对方的吸收情况。

2.在补铁的同时可以适当的补充一些维生素C成分，平时可以搭配一些果汁食用，这样可以更好的加快对铁的吸收情况。

3.补铁的时候最好不要选择在正餐的时候，建议在两餐之间是效果最好的。

4.在喝补铁饮剂的时候，最好使用吸管，这样不会出现滋补铁之后出现牙黑的情况。

5.建议新生儿在3-4个月就可以开始补铁了，对于新生儿补铁，鸡蛋的蛋黄是非常不错的选择。

6.补铁之后，如果出现大便呈现血红色不要担心，这是补铁后的正常现象，如果停止补铁之后还出现，那么需要及时就医。

7.如果是因为缺铁性出现的贫血，需要在血液中血红蛋白在恢复到正常的数值以后，再继续补铁1-2个月。

含铁高的食物有哪些：含铁高的食物和水果有哪些

含铁高的食物中主要有动物内脏比如猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜，樱桃、葡萄等。一般含有维生素c多的蔬菜水果都可以促进铁吸收。一般浓茶，咖啡，牛奶都可以影响铁吸收，服用铁剂需要特别注意。治疗缺铁主要还是需要积极查明缺铁的原因，按时补充铁剂比如右旋糖酐铁，和补充维生素c促进铁吸收。

推荐一道补铁食谱：卤牛肉

配方：金钱腱、生抽、老抽、料酒、花椒、茴香、桂皮、姜片

1、牛肉焯水后放入锅内，加花椒，桂皮，茴香，姜片及水，淹没牛肉。

2、倒入料酒

3、倒入酱油。大火烧开，转小火炖两小时。

4、炖好后，牛肉连同酱汁一起放入冰箱冷藏一晚。

5、隔天拿出来，牛肉加热后放凉切片。酱汁内加冰糖或白砂糖，调成你喜欢的口味。

6、把酱汁淋在牛肉上，或者另装一碟蘸食。最后撒上香菜。

参考资料来源：人民健康网——补铁

含铁高的食物有哪些：含铁高的食物有哪些

含铁高的食物日常生活常见的有猪肝、动物血、蛋黄、黑木耳、红枣、胡萝卜、面筋、金针菜、龙眼肉、萝卜干等。 缺铁的人群多数是婴幼儿和孕妇、女人等群体，日常饮食铁摄入不足或疾病可导致人体缺铁。

日常食物补铁外可以服用铁剂来补铁，选择二价铁、乳酸亚铁成分的铁剂有利于铁吸收，常用的铁剂有铁之缘片，不需要胃酸就可以直接被人体吸收，含有阿胶蛋白锌，温和补铁，充分补充人体所需的微量元素营养，适合于孕妇、婴幼儿服用。

食补结合铁之缘片一般在一个月左右可改善缺铁症状。

扩展资料：

功效：

1．铁能合成血红蛋白、参与氧的传输

小儿当铁缺乏时，红细胞中的血红蛋白会无法形成，新生的红细胞中血红蛋白量不足，会影响幼红细胞的分裂增殖，使红细胞生成量减少、导致小儿贫血。同时，当血液流经肺部时，血红蛋白能结合最多的氧，然后在到达组织毛细血管时将氧全部释放，以保证小儿身体组织的需要，但当铁缺乏时，血红蛋白量不足，携带的氧量也会减少，影响小儿身体健康。

2．小儿身体中的铁为肌红蛋白的组成成分

肌红蛋白在小儿骨骼肌和心肌中起着储存氧的作用，当肌肉收缩时释放氧以满足代谢的需要。

3．小儿身体中的铁为酶的组成成分

铁是人体内100多种酶的组成成分和辅酶。同时，铁参与小儿体内组织氧化等能量的代谢。

参考资料：铁元素_百度百科

含铁高的食物有哪些：含铁量高的食物有哪些

含铁量高的食物如下：

1、动物肝脏类，羊肝或者鸡肝都是含铁量非常丰富。

2、瘦肉，肝脏的脂肪含量是很高的，不能够吃的次数太多。进食肉类的时候，含铁比较多的主要是红肉，红肉脂肪含量比较高，要挑选部分瘦肉，以牛羊肉为主。猪肉的铁含量也比较高，但是鱼肉、虾肉等海鲜类的食物，铁的含量较少。

3、铁非常高的是血制品。北方人爱吃火锅，火锅里面经常会放鸭血、猪血，这些里边的铁含量也是非常高。

4、素食蛋黄含铁的量还是比较多，蔬菜类中的豆制品，黄豆所做的食品，实际上它的铁含量也很高，可以多吃黄豆、豆腐、豆腐干，它的含铁含量都是比较高的。其他的芝麻、芝麻类的食物也是含铁比较多。如芝麻酱，芝麻酱的铁含量也很高。还有黑木耳，黑木耳的铁含量很高。

补铁虽然很重要 但全民补铁不可取

我国缺铁性贫血的发病率非常高，给这部分人群补铁毋庸置疑。但是铁代谢非常复杂，我国还存在铁过量人群，他们不但不能补铁，还应该考虑减少铁的摄入，甚至是排铁治疗。一项针对约3800位上海市民体内铁含量的调查显示，铁过量者约为5%，而在美国铁过量者仅占1.6%。

铁离子在人体内有氧化作用，破坏蛋白质、DNA等细胞内物质的稳定性，铁过量会引发多种疾病，首先损害肝脏。众所周知，酒精和肝炎与肝脏纤维化、肝脏肿瘤有着千丝万缕的联系，铁的存在会进一步催化酒精产生的毒性，因此在酒精性肝病中，铁过量可能会恶化病情的发展。

以上内容参考 人民网-9种食物告诉你补铁虽重要全民补铁不可取

以上内容参考 百度百科-补铁

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